Sex | 12.08.16
Segredo?
Catarina Duarte
Aqui há uns tempos li uma notícia, julgo que no Público, sobre o facto da cozinha portuguesa ser o segredo gastronómico mais bem guardado da Europa.
Não tenho a certeza se ainda é um segredo assim tão bem guardado. A verdade é que já se fala muito sobre a cozinha portuguesa que, ao longo dos últimos anos, se tem vindo a aprimorar.
Mas, de uma coisa tenho a certeza: nada compete com os nossos peixes assados, sem molhos nem invenções, com as nossas sopas cheias de alma, com as nossas cabritadas cheias de corpo, com a nossa doçaria cheia de equilibro.
Nada compete!
Concordam?